Цитата(Хрюн Моржов @ 22.1.2011, 0:29)

Покупаю уже давно около магазина № 33 молоко у владельца крестьянского хозяйства Стырана О (д.Малинино). До сих пор оснований для претензий не было. Он привозит на бортовом УАЗике молоко ежедневно, в 9-00 час. Правда, часто, через 15-20 минут молоко и сметена уже проданы. Сегодня, к его приезду, уже человек 20 собралось. Торгует вместе с женой и ещё 80-тилетний дед из местный помогает.
Ну вот, а мы говорим журналисты форум не читают не читают

.
Два мнения о торговле молочными продуктами на улицах КуйбышеваУже с половины девятого, а в теплую погоду и с восьми утра жители разных кварталов Куйбышева приходят к магазину №33 и ждут, когда приедут сельчане продавать молоко, творог, сметану, мясо. Разбирают домашние продукты хорошо – с импровизированных прилавков и столиков, а иногда прямо с машины. Покупателей всегда очень много, большинство – постоянные.
Вот и сегодня они около получаса терпеливо дожидались «своего» продавца. Людмила продает молоко из кабины автомобиля. Оно расфасовано по полуторалитровым пластиковым бутылкам. Одна стоит 40 рублей. Покупатель отдает пустую полторашку взамен полной. «Приезжаем каждый день. Продаем молоко оттого, что жить не на что, – говорит женщина. – В селе сейчас очень трудно выжить. Если сдавать молоко, то его принимают очень дешево. Практически даром. Сейчас нас уже не гоняет милиция. Если есть лицензия, то, пожалуйста, продавай. У нас есть, получить ее было не сложно. Самое главное, чтобы молоко проходило специальную обработку. Мы возим молоко в ветеринарию, там его проверяют».
Куйбышевец Анатолий – постоянный, уже седьмой год, покупатель у Людмилы.
- Раньше ее отец приезжал на коне, продавал молоко, я покупал только у него. В магазине не беру, бог знает, какая там химия, да и жидкое молоко совсем. А это – натуральный продукт. Качество проверено временем», – уверен покупатель.
Ветеринарные службы совместно с административно-технической инспекцией, сотрудниками милиции борются с несанкционированной торговлей молоком, мясом и прочими продуктами. Александр Гребенщиков, начальник управления ветеринарии Куйбышевского района, рассказывает, что «контрольные проверки показывают: основная часть торгующих не имеет соответствующих ветеринарных документов, подтверждающих должное качество молочной продукции и мяса».
- Не исключено, что молоко получают от больных коров, – говорит Александр Сергеевич. – Если не соблюдать определённые ветеринарно-санитарные нормы, молоко станет не ценным и полезным продуктом, а источником заражения инфекционными и паразитарными заболеваниями: бруцеллезом и сальмонеллезом.
Сотрудники ветеринарных служб прекрасно понимают, что не от хорошей жизни люди торгуют на улице. Но сегодня и условия получения разрешения на такую торговлю мягче.
- Необходимо лишь представить справку, что корова привита и прошла ветеринарную обработку. Принести молоко в ветеринарную лабораторию на исследование, которое подтвердит либо опровергнет качество продукта. Получить справку. Стоит она всего 10 рублей. На основании справки можно торговать разрешенной продукцией месяц – в специально отведенных местах на рынке. За место тоже берут совсем немного. Поэтому проблемы здесь никакой нет, просто продавцы не желают этого делать, а жители, покупающие неизвестную продукцию, пренебрегают своим здоровьем, – утверждает Александр Гребенщиков. – А то, что продавцы называют лицензией – ерунда. Никаких лицензий на продажу молока и мяса никто не выдает. Все, что продается вне рынка, не имеет ни справок, ни разрешения. Гарантия качества продукта – официальная рыночная торговля.
По-прежнему ветеринары возражают и против полтарашек: «Молоко нельзя продавать в пластиковых бутылках. Только в стеклянной таре, обработанной соответствующим образом. Порой при исследовании пластиковых бутылок из-под молока выявляют содержание вредной для организма микрофлоры, в десятки раз превышающей предельно допустимые нормы. Полторашка такого молока – реальную угроза здоровью».
Ольга Михеева
aspekt-press.ru