Страничка садовода, Обмен опытом Опции

[viktorin]

Поздравляю всех пользавателей сайта с наступившим летом!!!
Наконец-то, дождались. "Снова мы в бой пойдем" ... на жуков

Теперь по делу!
Когда-то, лет десять назад, я сильно разозлился и ... развел яблоневый сад.
Причиной моей злости стали торгаши из Средней Азии, которые привозили нам яблоки по 80 копеек.
А нашу золотую драгоценную картошку, добытую адским трудом, покупали у нас по 10 копеек.
Это несправедливо, подумал я и ... развел яблоневый сад.
Прошло десять лет. Свои яблоки с магазинными даже не хочу сравнивать.
Но с яблоками я живу август, сентябрь и ноябрь и все. Как не пытался сохранить - ничего не получается. Или вкус не тот, или сгниют. Что делать? Торговать не могу и не умею.
Может нам создать интернет - магазин. У кого какие излишки - предлагаем
Научился правда сохранять мелкие яблочки - полукультурки. Замараживаю в морозильной камере.
Вкус замечательный, рекомендую. Но только самые мелкие. Чем мельче, тем вкуснее.
Еще одна проблема, которая меня сильно волнует. Часть яблонь плодоносит уже в августе, сорт
скороспелок. Но хранятся на яблоне не более трех недель. Сожрать не успеваем Проблема.
Раньше принимали на вино, а теперь все стоит. Настойки не делаю - противник алкоголя.

Вспомнил анекдот.
Встречаются двое: мужчина и женщина. Она - привет сосед! Он - я вас не знаю. Она - да ты че, не узнаешь что-ли!? А так, и становится буквой Г н- ным местом в сторону соседа. О, знакомые люди - воскликнул сосед по саду

[Михалыч]

...с яблоками я живу август, сентябрь и ноябрь и все...

сам я только начинающий садовод, но сделаю предположения, что для долгого хранения нужно:
1. сорт поздего поспевания;
2. для длительного хранения нужно, что бы плоды не бились - снимать и хранить очень аккуратно, заворачитвать каждое яблоко в бумажку, хранить в прохладном месте. И, еще, возможно, что бы не испарялась влага, натирать их воском.

готовить можно (но это уже будет не свежие плоды) варенья, джемы, повидло, компоты, сухофрукты. Во времена дефицита знакомые делали повидло (?) без сахара...