Собственно, вопрос в том, стоит ли брать готовый гарнитур или же только на заказ рассматривать? У кого какое мнение?

Перед покупкой желательно сначала произвести замеры в кухне. Вдруг не влезет или встанет с большими зазорами. Тоже, знаете ли, не фонтан.

Заглубленная кухня? Оригинально...

Я так полагаю, имелась в виду глубина по углу кухни, то бишь размер угловых шкафов, который может быть различным, зависит от формы. А вообще, дизайнеры для этого есть, их хлеб

Не так давно встречал в городе постер "Мебель на заказ", надо будет номер телефона здесь выложить. Москва Москвой, а у своих заказывать надежнее