IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  « < 2 3 4  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вести по области 100 лет назад, события и происшествия
Петрович
сообщение 3.1.2013, 9:33
Сообщение #61


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Цитата(Петрович @ 25.12.2011, 8:21) *
Очень близко к теме.

Сезонная заметка. Приближенiе Пасхи даетъ случай „Врачу" напомнить, что не разъ уже были наблюдаемы случаи заболевания дѣтей отъ пасхальныхъ сахарныхъ и шоколадныхъ яицъ. Недавнiй осмотръ кондитерской крестьянки Панкратовой, на Переяславской улице, въ Москве, въ которой пасхальныя яйца готовились въ громадномъ количестве, достаточно выяснилъ причину сказанныхъ заболеванiй. Для приготовленiя сахарныхъ яицъ г-жѣ Панкратовой служила мука съ патокой, а чтобы придать имъ видь „шоколадныхъ", къ смеси этой прибавляли голландскую сажу! Половинки яицъ склеивали обыкновеннымъ столярнымъ клеемъ. И, наконецъ, приготовленныя такимъ образомъ яйца раскрашивали обыкновенными малярными красками. Чтобы сдѣлать шоколадныя яйца блестящими, ихъ покрывали чернымъ экипажнымъ лакомъ! Въ составѣ массы для яицъ найдены также квасцы и грязный воскъ.

Сибирская жизнь № 77 от 6 апреля 1900 г.


Игорь Зайцев. Подделки, которые мы потеряли

....нарезанная в толщину папиросной бумаги осетрина из «Елисеевского» в старинной кинохронике — это фасад продуктового изобилия при царском режиме. Реальность — дизентерия и массовые отравления: качественные продукты даже в крупных городах «потерянной» России купить было проблемой. Да, история запомнила купцов Елисеева, Филиппова и еще горстку дороживших своей репутацией. Но гораздо больше было жулья. И бургундское в кабаке как один из символов процветающей империи — это, грубо говоря, фуфло. Мы, не знающие тех далеких реалий, сегодня покупаемся на него — экранизированное или расписанное в псевдоисторических романах.

***
Общества по защите прав потребителей до революции не было. Умер человек (или, случалось, целая семья) от отравления — родственникам жаловаться некуда. Да и не настолько была совершенна экспертиза, чтобы точно определить источник интоксикации. С мошенниками боролись буквой закона. И то после громких скандалов или публикаций. В 1890 г. вышел закон, который приравнивал к «приготовлению для продажи и к самой продаже» хранение фальсифицированных товаров в торговых и промышленных помещениях. Соответственно усиливалось и наказание: штраф до 300 рублей или арест сроком до 3 месяцев. Это, впрочем, не останавливало тех, кто реализовывал некачественный продукт. История фальсификаций в России — это ещё и история коррупции.

Какой продукт подделывали чаще всего, тот и упоминался в законах. Хлеб, мясо (1845 г.), коровье масло, жиры (1891 г.). Затем в хронологическом порядке шли пчелиный мёд, кофе, молоко, мука, пиво, сахарин, чай, суррогаты женского молока и прочие. Надзор за качеством продуктов осуществляли отдельные лаборатории и медики-энтузиасты, а проверки-налёты проводились эпизодически, когда жалоба исходила от привилегированных персон.

Так, однажды чиновнику министерства финансов (!) вменили в обязанность следить за тем, чтобы под видом коровьего масла не продавали маргарин. Кому-то из столпов надоела картошка, сдобренная прогорклым жиром, и он распорядился прижучить прохвостов-фальсификаторов. Специальная лаборатория в Москве сделала контрольные закупки и нашла маргарин более чем в половине всех исследованных образцов масла. Тогда-то «наверху» и призадумались: как получилось, что маргарин, изначально созданный в качестве хотя и не полноценной, но все-таки питательной замены более дорогому животному жиру, сам стал жертвой производителей суррогатов?

По силам ли одному чиновнику было одолеть армию цеховиков-«маргаринщиков»? Тем более что фабрики, производящие маргарин (точнее, злую пародию на него), никто не считал. В итоге молочным лавкам, где торговали исключительно продуктами животного происхождения, строжайше запретили торговать маргарином, а производителям — окрашивать его в цвета масла.

Но из продажи маргарин не исчез. Любое кефирное заведение могло называться маслобойней, а на деле производило жёлтую субстанцию, реализуемую под видом марочного «парижского», «петербургского» или «чухонского» масла. Прежде чем покупать масло, недоверчивые хозяйки сперва брали маленький кусочек и клали на теплую картофелину. Проверка напоминала дегустацию вина. Проглоченное коровье масло оставляло во рту приятное послевкусие, а маргарин — мерзкий привкус. Божбе продавца или приказчика не верили. Уж очень велик риск: даже малая толика «продукта» могла вызвать сильное желудочно-кишечное расстройство — алчных заводчиков наличие вредоносных бактерий в маргарине не волновало.

Не повезло и оливковому (прованскому) маслу. В Россию его, конечно, завозили — из Греции, Франции и Италии. Но продукт в чистом виде выставлять на прилавок было невыгодно. Цена на него «кусалась», да и покупали прованское масло для особых случаев, предпочитая дешёвое подсолнечное. Сметливые продавцы знали рецепт приготовления фальсификата. Они брали постное, кунжутное, льняное и оливковое масла, смешивали их в определенной пропорции, чтобы отбить запах семечек, и — вуаля! — на выходе получали «кристально чистое» оливковое. Этой операцией, в которой количество частей было просчитано так же точно, как соотношение воды и спирта у Менделеева, умельцы добивались идеального, как сказали бы сегодня, соотношения «цена – качество». По крайней мере, претензий именно по прованскому маслу было сравнительно немного.

Высшим шиком считалось подделать продукт так, чтобы «добавки» не ухудшили его питательных свойств и не приносили вред организму, как, например, молоко, которое частенько разбавляли разведённой в воде известкой, зная при этом, что чаще других его пьют дети. А противоположный пример «заботы о качестве» — икра, в то щедрое время довольно дорогой деликатес. Будучи вымоченная в пиве (лучше домашнего приготовления), она существенно прибавляла в весе и объеме. На вкусе и прочих характеристиках деликатеса это совершенно не отражалось. И уличить ловкачей было практически невозможно. Но подобными изысками чаще баловалась обслуга в ресторанах, чем в продуктовых лавках.

В последних не слишком мудрили. Так, усвоив, что покупателю нравится, когда кусковый сахар имеет благородный чуть голубоватый (а не белый или желтоватый, что естественно) цвет, продавцы начали пропитывать сахарные головы слабым раствором синьки или анилиновой краски. Слегка набравшая в весе и без того не дешёвая сладость шла на ура. Более жадные смешивали сахарный песок с кристаллами (не будем говорить чего), которые в стакане чая растворялись плохо и выпадали в осадок. Половые в трактирах собирали даже эти крупицы — для повторной реализации через бакалейные лавки.

Кофе и чаю во времена расцвета Российской империи тоже не повезло. Казалось бы, завзятого кофемана не надуешь, но вот поди ж ты — даже несмотря на обилие магазинов «колониальных» товаров, натуральный кофий при всей его дороговизне купить было сложно. Множество имевшихся в продаже сортов молотого кофе и даже в бобах представляло собой наглую подделку.

В основном липовый кофе мастерили за рубежом, а в России находились агенты, которые распихивали его по магазинчикам. Но полиция выяснила, что, оказывается, и в обеих столицах есть глубоко законспирированные умельцы, специализирующиеся на кофе. Итоги полицейских облав ошеломили: целые артели бродяг в ужасающих антисанитарных условиях (например, в подвале хитровской ночлежки последнего разбора) лепили зерна «кофе» вручную из пшеничного, ячменного, бобового или кукурузного теста, поджаренного в патоке.

Иногда фальсификация отличалась гораздо большей беззастенчивостью. В 1880-х годах в Петербурге прошло несколько судебных процессов. На каторгу отправили фальсификаторов, изготавливавших зерна из… подкрашенных глины, гипса и мастики! «Дилеры», разумеется, демонстрировали посредникам настоящие зерна кофе, а товар привозили фальшивый. У кофейных зерен запах выражен слабо, однако мошенники специально вымачивали в заваренном кофе мешки, чтобы аромат упаковки был поистине чарующим для попавшихся на удочку купцов.

С молотым кофе технология была другая. Его разбавляли цикорием, ячменем и прочими злаками (технология, актуальная и сегодня). Иногда проходимцы не ленились съездить в только им известные местности, чтобы собрать там дорожную пыль, идеально совпадающую по цвету и «калибру» с молотыми зернами. Тщательно просеянная и смешанная с настоящим продуктом, пыль точно так же выпадала в осадок. Все шито-крыто...

...«Всё лучшее — детям!». Даже если Ленин этого не говорил, то наверняка подумал. Потому что Вову Ульянова, будущего вождя мирового пролетариата, родители поощряли за хорошую учёбу в гимназии сладостями (конфеКтами, как раньше говорили). Самыми, как оказалось, вредными. Потому что «если бы конфекты готовились из питательных веществ и не содержали в себе никаких вредных примесей, то они могли бы принести даже значительную пользу детям», — повергла общественность в шок современница юного Ильича доктор медицины Анна Фишер-Дюкельман. И решительно сорвала маски с конфектных фабрикантов: «Но окраска этих изделий почти всегда бывает искусственной, причем нередко краски ядовиты. Таковы, например, зеленые краски из яри-медянки, французской и швейнфуртской зелени, содержащей мышьяк; красные — из киновари и сурика; белые — из свинцовых и цинковых белил; синие — из минеральной и королевской лазури; желтые - из свинцового глёта, аурипигмента, гуммигутта, пикриновой кислоты и т. д.».

Ильич, когда повзрослел, вероятно, припомнил, чем его травили в детстве, и передал фабрики, в том числе кондитерские, рабочим. И долгие годы наша страна производила лучшие в мире конфеты. Без буквы «К» в середине, зато из натуральных компонентов...


Читать дальше http://www.chaskor.ru/article/poddelki_kot..._poteryali_8497

ЗЫ. Да уж, прискорбно... думаю, статья о продуктовом рынке нынешней России содержанием будет мало чем отличаться, разве что не такой степенью низости, как дорожная пыль вместо гранул молотого кофе и конфеты из свинцового сурика...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 16.10.2015, 17:56
Сообщение #62


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Семьям погибших под Марьяновкой.
Омский губисполком ассигновал два миллиарда рублей на помощь нуждающимся семьям товарищей, погибших в 1918 году под Марьяновкой при защите Омска от чехословацко-эсэровских банд.

Просят не смешивать с попами-монархистами.
В Томской газете "Красное знамя" протоиерей Смиренский и священники Удинцов и Заводский заявляют, что изъятие ценностей в пользу голодающих не считают кощунством, а потому считают нужным отмежеваться от черносотенного духовенства, сопротивляющегося изъятию.

Советская Сибирь № 128 от 13 июня 1922 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
viktorin
сообщение 29.12.2015, 21:07
Сообщение #63


Человек-легенда


Группа: Пользователи
Сообщений: 4427
Регистрация: 5.1.2009
Пользователь №: 4419



Зарплата в Царской России в пересчете на наши деньги.
Зарплата рабочего составляла 54000 руб
Учителя - 56000
Врача - 45000
Чиновника (среднего) - 60000
Полковника - 416000
Аренда жилья в больших городах составляла 15000 рублей, В ГОД!

Все-таки чиновник получал больше учителя, врача, рабочего! mellow.gif А вот военные с большим отрывом от чинуш. И, это правильно!

Сообщение отредактировал viktorin - 29.12.2015, 21:10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 31.12.2015, 8:42
Сообщение #64


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Желательно бы с указанием года и без пересчета. Нынешний курс скачет, знаете ли. Опять же, согласно Табели о рангах, насчитывалось 14 градаций классности у чиновников. Ну, и полковники в армии, гвардии и МВД получали по разному в зависимости от места службы. В СибВО, например, полагалась доплата "за условия"...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 19.5.2016, 18:32
Сообщение #65


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



19 мая 1915 года.

В России издано обязательное постановление, воспрещающее употребление немецкого, венгерского и турецкого языков не только в разговорах, но также и в надписях на продаваемых товарах. Воспрещена также продажа товаров с изображениями лиц и надписями, имеющими отношение к воюющим с Россией государствам и оскорбляющими национальные чувства русского народа.

Нарушение постановления карается арестом на три месяца или штрафом в 3 000 рублей.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 15.10.2019, 22:04
Сообщение #66


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Из журнала военных действий 41-го Сибирского стрелкового полка, дислокация - Новониколаевск.

Июля 18-го дня 1914 года
Сего числа в 30 минут первого ночи получена телеграмма о мобилизации части по красному пакету.
Часть полка находится на полигоне на подвижном общем сборе, остальные при Штаб-квартире полка.

19 июля
Прибыли части с подвижного общего сбора.

20 июля
Работа по плану мобилизации и правильный ход ее были нарушены беспорядком в городе запасных нижних чинов. Для прекращения беспорядков по частям был выслан почти весь полк. Ночью часть полка была возвращена. Прибыла партия в 18 чел. из запасных нижних чинов от Новониколаевского уездного воинского начальника.

21 июля. 3 день мобилизации
Прибыли 2 чел. запасных нижних чинов от Новониколаевского уездного воинского начальника, отставшие от партии, прибывшей 20 июля.
Часть 1 и 5 роты в составе 111 чел. под командой капитана Булатова командированы в г. Камень для усмирения беспорядков, чинимых запасными нижними чинами. Охрана города продолжается, благодаря чего правильный ход мобилизации нарушен.

22 июля. 4 день.
В Барнаул командирована сводная рота от 4 батальона под командой шт.-капитана Шарапова

23 июля. 5 день.
Охрана города продолжается отдельными заставами.

24 июля. 6 день.
То же.

25 июля 7 день.
Прибыли 2 партии из запасных нижних чинов от Барнаульского уездного воинского начальника, 1-я в 280, 2-я в 476 чел. Охрана города продолжается.

*****

31 июля, 13 день мобилизации.
Охрана города продолжается.

*****
2 августа. 15 день
Стрельба с запасными н.ч. 1 и 2 б-на - подготовительная №4, 4 б-на - тоже.

*****
4 августа. 18 день.
Стрельба с запасными н.ч. боевая одиночная №2
Охрана города продолжается...

*****
18 августа. 31 день
Посадка и отправление в поход 3 батальона (1-й эшелон)

19 августа. 32 день
Посадка и отправление в поход по жд оставшейся части полка


P.S. Даже комментировать не хочется. Вместо того, чтобы встретить обьявление войны на германской границе, полк целых 3 недели занимается охраной города... от собственных жителей dry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 13.2.2020, 16:53
Сообщение #67


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Печально, но трагические события гражданской войны в Каинске все больше напоминают какой-то театр абсурда....

Хроника.

Шантаж. 20 июля сего года (1918, - моё) гражд. Иван Петров Булков, прибывший из города Челябинска, заявил, что 19 сего июля во время его нахождения в пьяном виде в доме Ханы Касленер, с проституткой Ульяной Кустаревой, к нему явились неизвестные лица в числе шести человека, которыя выдав себя один за начальника милиции, а другие за милиционеров, произвели у него обыск и силою отобрали у него спратаныя за голенищем сапога деньги в количестве 900 рублей, с каковыми и скрылись.

Произведенным дознанием выяснилось, что ограбление Булкова произведено гражданами Иваном Губановым, Александром и Сергеем Каменевыми, Никитою Ереовым, Прокопием Бурундуковым и Иваном Безсоновым при соучастии той же проститутки Кустаревой, при чем из числа указанных лиц Сергей Каменев и Прокопий Бурундуков состоят на службе надзирателями Каинской уездной тюрьмы, все они задержаны и дознание передано мировому судье 6 уч. Каинского уезда.

Орфография сохранена.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 17.3.2020, 17:58
Сообщение #68


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Ну, не совсем Вести, а вовсе даже наша родная Барабинская деревня, почти 100 лет назад и практически на злобу дня.

Красные или белые?

Нам часто приходится слышать от беспартийной массы пожелания, чтобы коммунисты, как-нибудь поскорее провалились в тартары.
Давайте-же, товарищи, хорошенько разберемся в этом пожелании...

Среди нас есть много белых агентов, которые укрывшись за различными невинными вывесками, агитируют направо и налево под лозунгом: „Долой коммунистов! Да здравствует Советская власть!“

Результатом агитации являются восстания, дальше больше... и вот, наконец, с божьей помощью, коммунистов прогнали. Воцарились белые…
Встреча будет торжественная: с крестным ходом, с колокольным звоном, с криком „ур—ра!“... (перед этим, разумеется, живым манером передавят коммунистов) каждый православный, истинно-русский человек посчитает своим долгом отслужить молебен в благодарность за избавление от „ига нечестивых и про-клятых Богом еретиков“ — сиречь большевиков. Отслужат, понятно, и панихиду по всем белогвардейцам „за веру, ца... гм, гм... и отечество живот свой положившим“. Мигом пришедшая офицерня издаст шикарнейший „манифест", начинающийся словами: „Милостью Божией...", далее помянут, нечистым словом, понятно, „кощунственников, грабителей," „непрошенных реформаторов" и проч., упомянут, конечно, и о „жидовском царстве" и тут-же ловко выкинут туманный, но прозрачный лозунг: „Бей жи-дов, спасай Россию".

Далее будут аннулированы все декреты и постановления Советской власти и восстановлены все царские законы (к великой радости господ домовладельцев, так как плату за квартиры будут драть натурой, а не деньгами), а в конце ,,манифеста": „Да здравствует Учредительное собрание!“

В общем все будут рады, особенно бывшие «Советские барышни", потому что за ними будут ухаживать блестящие прапорщики, поручики, капитаны и, что самое главное все с золотыми погонами...

Ну, что-же дальше.
Помаленьку восторг уляжется, настанет действительность и окажется, что из того количества продовольствия, которое имеет Советская Россия для того, чтобы кое-как прокормить свое, трудящееся население никогда никакими силами не сделать столько продовольствия, чтобы накормить тоже самое население досыта, ибо чудес на свете нет. Значит, голодный паек не увеличится. Такая же самая история и с фабриками, и с заводами, и с кожей, и с мануфактурой. Следовательно, от прихода белых наше экономическое положение не улучшиться, а ухудшиться, потому что они с собой принесут капиталистическое производство, в основе которого заложены громаднейшие противоречия. Разумеется, новоиспеченное белогвардейское правительство будет ободрять население с помощью западных буржуазных государств, но тут имеется одно очень большое но...- оказывается, что русские цари и их кандидаты задолжали Франции, Англии, Америке и пр. ни больше, ни меньше 60,000,000,000 рублей золотом, это будет составлять 5000 вагонов золота. Если наши бывшие „господа союзники" будут драть с нас „божецкие" 6%, то и тогда нам придется ежегодно вывозить за границу 150,000,000 пуд. хлеба. Это только за одни проценты. Следовательно, дело с продовольствием еще больше обострится. А чтобы расплатиться с самим долгом, нам придется на десятки, а то и на сотни лет гнать все свои богатства: лес, уголь, железо, нефть, керосин и прочее в полное владение французских, английских, американских, японских купцов и когда уже не нам, а нашим внукам, эти, с позволения сказать „союзники" милостиво отдадут обратно наши богатства, то мы получим землю без леса, копи без угля, Баку и Грозный без нефти, получим, в общем, кукиш с маслом.

Вывод из всего этого ясен:
I — никакая другая власть, кроме советской, не может организовать производство и улучшить наше экономическое положение,
II — Всякая другая власть для уплаты чудовищного долга принуждена будет распро-дать все наши богатства и сделать нас, наших детей и внуков крепостными английских, французских, американских, японских, русских купцов.

Так вот подумайте над всем этим все честные, но несознательные товарищи, крепко подумайте. Всем же остальным напомним, что у нас сейчас диктатура пролетариата.

А. Чапкевич.
«Барабинская деревня» № 39, 15 мая 1921 года
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 2.4.2020, 7:47
Сообщение #69


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6892
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Никогда раньше такого не встречал blink.gif

Обязательное постановленiе Г. Томскаго Губернатора.
отъ 20 Августа 1911 г.

Составленное Бийскою Городскою Думою для местныхъ жителей, согласно II п. 108 ст. Гор. Положенiя и изданное мною на основанiи 108 ст. того же Положенiя, порядкомъ, определяемымъ 424 ст. II т. изд. 1892 г., oбязательнoe постановленiе объ особомъ месте для торговли сливочнымъ экспортнымъ масломъ.

1) Отвести местo въ г. Бийске, для маслянаго базара, куда должно поступать все привозимое для продажи сливочное экспортное масло, избравъ таковымъ площадь на задахъ Mеcтнагo Казначейства, осмотръ и покупка сливочнаго экспортнаго масла, должны производиться только на вышеупомянутомъ месте.
2) Настоящее обязательное постановленie вступаетъ въ законную силу по истеченiи 2-хъ недель со дня публикацiи его въ Томскихъ Губернскихъ Ведомостяхъ.

ТГВ №63. 1911 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  « < 2 3 4
Ответить в данную темуНачать новую тему

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 14.7.2020, 19:11IPB Skins Team
Яндекс.Метрика