IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Маслоделие в Каинском уезде, 1893-1919
Петрович
сообщение 4.7.2009, 7:16
Сообщение #1


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Давно собирался выделить тему маслоделия в уезде... и вот что получилось happy.gif

Прикрепленный файл  ButterScool.jpg ( 60,58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 65


На фото изображены учащиеся и преподаватели Александрийской школы маслоделия,
открытой В.П.Ерофеевым в селе Нагорное.
Предположительно - 1910-1912 гг.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 4.1.2012, 2:21
Сообщение #2


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



К вопросу о появлении сибирского масла на лондонском рынке.

SIBERIAN BUTTER'S BID
FOR THE ENGLISH MARKET.

GIGANTIC SCHEME OF STATE AID.

[From Our Correspondent.] -LONDON, March 18.

Siberian butter promises to be a formidable competitor with Australian and New Zealand in the London market, and the Russian Minister of Finance is setting to work to improve and develop the butter industry in Siberia, and to increase the sale of Siberian butter in the foreign markets in a whole-hearted way that savors rather of colonial methods of State aid than of the laissez faire attitude that the British Government adopts towards British commerce. In fact, the measures which the Ministry has decided to adopt seem to be considerably in advance of Government enterprise at the Antipodes. Here they are: The Ministry have decided to found three dairy schools in Kainsk, in Kurgan, and in Omsk; to increase the number of instructors and artisans in order to teach the local farmers how to prepare butter, and to hold, with the help of the instructors, special courses of lectures to found laboratories in Siberia for scientific research in all matters concerning dairy produce, to establish the normal standard of milk and all products procured from it, and to explain the reasons of any defects and also to found five experimental stations where milk and butter would be tested by experts; to furnish the butter factories, the harbors, and steamers of the Siberian rivers, and all the principal railway stations, with refrigerating stores; and to increase the number of quick trains for the conveyance of butter from Siberia to the Baltic harbors, and to add 465 new railway cars to the 570 which are already in use, with refrigerators for the summer season; also to establish a severe control so that the temperature of stores and cars shall not exceed 42deg.; to open up credit with the Russian Government Bank for the butter-men, not only for their working capital, and on the invoices of their butter consignments; to promulgate a law increasing the. punishment of adulterating butter, similar to the aue existing relating to flax and hemp; and to decrease the railway tariff for conveying implements for the butter industry. Apart from the direct communication established during 1901, providing special quick trains for conveying butter and other products of a perishable nature from Siberia to Riga,—and from Riga to London, to found another similar line going from Riga to Hull once a week. To communicate through specially-appointed expert in London to the British Committee attached to the Board of Agriculture in St. Petersburg the result of the analysis made by the Russian Ministry of Agriculture of the samples of butter produced in all parts of the Russian Empire, of the normal compounds of butter in commerce. For all these above purposes a permanent credit of 7000 a year, and a sum of 20,000 as assistance, have been granted at once. It is expected that with this help the quantity of butter produced in Siberia during the current year will be double that of last year, and that its quality will be greatly improved.
Some colonies I wot of might take a wrinkle or two from this scheme. For instance, the communication to the produce expert of the results of the analyses of butters from all parts of Russia might well receivel consideration from your Government.

Auckland Star, Volume XXXIII, Issue 100, 29 April 1902, Page 5

Перепечатано в газетах
Star, Issue 7400, 12 May 1902, Page 2
Poverty Bay Herald, Volume XXIX, Issue 9429, 13 May 1902, Page 3

Стоило русскому министру финансов во всеуслышание заявить об открытии школ мастеров маслоделия в Каинске, Кургане и Омске, как тотчас же запахло перераспределением финансовых потоков, и мировые производители масла быстренько начали писать в штаны... cool.gif

The Auckland Star - ежедневная газета, выходила в Окленде, Новая Зеландия, с 24 марта 1870 по 20 августа 1991.

ЗЫ. Респект коллеге Михалычу за дельный совет по выводу символов иностранной валюты respect.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 25.4.2015, 16:37
Сообщение #3


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Про каинское масло в 1900 году



Настоятельно рекомендую прочитать всё, ибо в тексте приводится список владельцев маслобоен



Невероятно, но факт - 80% масла, выпускавшегося на тот период в Каинском уезде и окрестностях, не годилось для экспорта. Более того - согласно карте Барабинского округа из Сибирской Советской энциклопедии, территории вокруг Каинска не относятся к районам с развитым маслоделием... еще одна развенчанная легенда, а? cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 14.9.2015, 19:40
Сообщение #4


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



1 сентября 1900 года в Каинске проводится конкурс экспортного масла.

Отчет о проведении конкурса http://elib.tomsk.ru/purl/1-5942/

Содержание :

Отчет о конкурсе экспортного масла, бывшем 1-го сентября 1900 года в г. Каинске Томской губернии.
Протокол экспертной комиссии конкурса экспортного масла.
Результаты экспертизы конкурса.
Список владельцев маслоделен, участвовавших в конкурсе.

Приложение 1. Экспертный лист.
Приложение 2. Формуляр на масло.
Приложение 3. Объявления.

Томский губернский правительственный агроном. Отчет о конкурсе экспортного масла, бывшем 1 сентября 1900 года в г. Каинске Томской губернии / М. З. и Г. И., Департ. земледелия, Правит. агроном по Том. губ. — Томск : Паровая типо-литография П. И. Макушина, 1900. — 23, [1] с. : ил., табл. ; 25 см.

ЗЫ. Выводы первого конкурса, проведенного в Каинске, неутешительны - более 80% предъявленных к участию образцов не пригодны для экспорта... huh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 3.4.2020, 9:35
Сообщение #5


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Очень интересная статья.

Артельное маслодѣліе Томской губерніи въ 1909 году.

По даннымъ Главнаго Управленія Землеустройства и Земледѣлія, изъ 2.061 маслодѣльныхъ заводовъ Томской губ. 612 принадлежало крестьянскимъ артелямъ. Артельные заводы, въ общемъ, несравненно крупнѣе частныхъ,—средняя годовая производительность артельнаго завода выражалась за 1909 г. 1.094 п. масла противъ 380 п. такой же производительности частныхъ заводчиковъ. Артельные заводы сгруппированы преимущественно по югу губерніи, на югѣ и на западѣ Алтайскаго округа Кабинета. Востокъ и юго-востокъ Алтайскаго округа, а также сѣверныя казенныя земли губернiи (Томскій у.) насчитываютъ немного артельныхъ заводовъ, въ Нарымскомъ же краѣ изъ 52 маслодѣлоделенъ не было ни одной артельной. На земляхъ Алтайскаго округа по шести маслодѣльно-инструкторскимъ округамъ Главнаго Управленія Землеустройства и Земледѣлія (барнаульскій, каменскій, карасукскій, бійскій, пристанской, змѣиногорскій) къ 1910 г. былъ всего 281 артельный маслодѣльный заводъ; на казенныхь земляхъ ихъ считалось только 131.

432 завода переработали за годъ 10.243.959 п. 23 ф. молока въ 503.723 п. 39 ф. масла. Въ среднемъ пудъ масла вышелъ на заводахъ изъ 20,3 п. молока. Артели выручили всего за свое масло въ 1909 году 6.228.867 р. 47. к. Каменскія артели, извѣстныя по всему Алтаю своими огромными размерами, получили въ разсчетѣ на одинь отчетный артельный заводь круглой цифрой до 32.000 р.; крупные заводы бійскаго и пристанскаго (округа усть-чарышской пристани, что на р. Оби) районовъ получили въ среднемъ по 18 и 17 т. р. каждый за свой товаръ того же года,—районы эти почти сплошь степные, села ихъ крупны, и на каждый заводъ поставляется поэтому молоко отъ очень большого количества скота; въ барнаульскомъ районе, степномъ еще по лѣвобережью р. Оби (степи—Кулунда, Алей и т. п.), но уже въ лѣсистомъ по правобережью той же рѣки, на каждый заводъ артелей пришлось только въ среднемъ по 13 тыс. р. валовой выручки за масло. Лѣсистая часть губерніи даетъ совсѣмъ иныя цифры; заводы здѣсь невелики, вслѣдствіе ограниченныхъ размѣровъ деревень и ихъ разобщенности,—и на артельный заводъ томско-кузнецкаго района упало всего по 6.000 р. валового дохода, на заводъ каинскаго района по 7.000 р., татарскаго— по 10.000 р.

Расходы по устройству заводовъ, по погашенію долговъ заводской постройки, отчисленія въ оборотный капиталъ и т. п. траты, расходы по эксплуатаціи заводовъ поглотили у томскихъ артелей относительно большую сумму; но львиная доля выручки перешла въ руки крестьянъ-артельщиковъ въ оплату поставленнаго ими молока. Уплачено было всѣми заводами за молоко болѣе 5 милл. р. (5.093 449 р. 94 к.), и такъ какъ артельщиковъ было всего 58.930 чел. въ 493 селеніяхъ и располагали они 296.198 коровами, то приходъ за молоко одному артельщику выразился 86 р. 26 к. въ среднемъ, а приходъ на каждую корову въ 17 р. 16 к.

(Правит. Вѣст. №257)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 29.7.2021, 21:16
Сообщение #6


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Как холодный душ.

"Во время работы V съезда РСДРП лондонскую квартиру В.И. Ленина посетил большевик И.С. Каржанский:
«…После этого подавалось в больших чашках кофе. Сливки стояли на столе. Сахарный песок был крупнозернистый, жёлтого цвета. Я пришел в восторг от чудесного, пахучего сливочного масла и уже хотел разразиться репликой о богатстве англичан, как Владимир Ильич сказал:
— Да это должно быть наше сибирское.

И по-английски обратился с вопросом к хозяйке, и та что-то минуты две ему объясняла, а когда она окончила, он подтвердил мне:
- Так и есть, сибирское. Она даже район назвала: Барабинская степь. Она в географии не очень разбирается и уверена, что это за Байкальским озером. На самом деле это западней, между Омском и Томском. Мне там пришлось проезжать два раза: в ссылку и обратно. Чудесный край. С большим будущим".

Эта цитата давно в ходу, даже на Википедии выложена, как символ процветания Каинска и уезда... и вот к ней комментарий:

- Этот самый И.С. Каржанский во время ВОВ работал в нашей районной газете. По отзывам, любил прихвастнуть: с кем только он не был знаком. Редактор одно время газеты "Коммуна" Мусюк говорил, что про слова Ленина про Барабу тот приврал, сам сознался, но про масло клялся, что всё правда.

(с) не скажу, откуда rolleyes.gif
Орфография сохранена.

ЗЫ. Пятый Съезд РСДРП проходил 30 апреля — 19 мая (13 мая — 1 июня) 1907 в Лондоне.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 9.8.2021, 11:34
Сообщение #7


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Отъ Уполномоченнаго Председателя Особаго Совещания по продовольственному делу в Томской губернии.
Журналом Особаго Coвещания по продовольственному делу от 19 Марта 1916 г. за № 129
ПOCTAНOBЛEHO:

Продлить после 31 мая 1916 года впредь до oтмены:
а) запрещение вывоза заграницу масла из Cибири и
б) запрещениe свободной оптовой купли-продажи и сдачи на xpaнениe сибирскаго масла в частныя руки в районе Сибири (Томская и Тобольская губернии, области Акмолинская и Семипалатинская), а также в Оренбургской губернии, Камышловском и Шадринском уездах, Пермской губернии, Кустанайском уезде Тургайской области, с предоставлением исключительнаго права покупки масла Министерству Земледелия, которое вместе с тем должно взять на себя заботу об отпуске масла городским управлениям в районах в Сибири, потребляющимм масло местнаго производства.
Изложенное публикуется во всеобщее cведениe.

Заместитель Уполномоченнаго Председателя Особаго Совещания
по продовольственному делу Авчинников

22-го сентября 1916 г.
г. Томск.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 11.9.2021, 21:58
Сообщение #8


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Кто отправляетъ камни и ледъ вмѣсто масла.

Въ «Новомъ Времени» извѣстный путешественникъ К. Носиловь сообщаетъ на основаніи достовѣрныхъ свѣдѣній — кто именно отправляетъ изъ Сибири камни и ледъ вмѣсто масла. Оказывается, что изъ Омска отправлено нѣсколько бочекъ земли и глины — датчанами Риндомъ и Ресторфомъ; 2 бочки изъ Каинска — датчаниномъ же Петерсономъ; 4 бочки земли и снѣга изъ Омска — Гильбекомъ; 10 бочекъ глины и льду изъ Барнаула также датчанами Гроссомъ и Петерсономъ. Все это доказано на мѣстѣ отправокъ — накладными и ясно какъ день. Всѣ эти господа спекулянты, имѣющіе маслодѣльные заводы въ Даніи и здѣсь только скупающіе масло на барышъ. Цѣль подобныхъ отправокъ пониженіе репутаціи сибирскаго масла, паденіе на него цѣнь и возможно большій заработокъ на этомъ. Хорошее масло сибирскихъ маслодѣленъ — они выдаютъ за свое, наживая 1 р. на 1 р., дурное — называютъ сибирскимъ и тѣмъ удерживаютъ низкую расцѣнку его на міровыхъ рынкахъ. Все это такъ быть можетъ; но, мы знаемъ горькимъ опытомъ до чего фальсифицируется наше зерно и все наше сел.-хоз. сырье вообще, а потому полагаемъ что строгій контроль за всей нашей внутренней и экспортной торговлей особенно необходим, безусловно.

"Земледельческая газета" от 9 апреля 1903 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 12.9.2021, 13:22
Сообщение #9


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



О Ерофеевской ферме

Цитата(vladan @ 5.7.2009, 2:03) *
В качестве одной из мер поддержки развития сельского хозяйства Российской империи в 1889 г. при департаменте земледелия учреждаются молочно-хозяйственные школы. Одна из таких школ открыта на базе Александрийской фермы близь г. Каинска.
Один из самых успешных и передовых предпринимателей Западной Сибири, каинский купец Венедикт Петрович Ерофеев, глава торгового дома «Братья Ерофеевы», создал образцовую Алек-сандрийскую (она же Александринская) сельскохозяйственную ферму. Ею руководил его сын Сергей Венедиктович. На ферме он организовал конный завод, доставшийся по наследству его жене. За границей Ерофеевы купили 3 сенокосилки, трое конных граблей, жнейку, и уже в 1894 году они применялись в их хозяйстве. В это время такие усовершенствованные машины только начали использоваться в Сибири. Ерофеевы построили здесь скотный двор на 100 голов крупного рогатого скота, который завезли из Германии, телятник, свинарник, где разводили йоркширов из Англии, сделали лесопосадки.

В 1897 г. Министерство земледелия на свои средства на ферме открыло Александрийскую сельскохозяйственную образцовую ферму. На ферме работал правительственный инструктор маслоделия и действовал паровой маслодельный завод. Здесь обучали желающих передовым приёмам ведения сельского хозяйства. Ферма стала ядром нового опыта в маслоделии. Привожу описание Александрийской (Каинской) школы молочного хозяйства из книги И.К. Степановского «Маслоделие – богатство севера».
«Александрийская (Каинская) школа молочного хозяйства II разряда (казённая). Находится в Каинском уезде Томской губернии в 10 верстах от ст. Каинск Сибирской железной дороги, в 3 верстах от почтово-телеграфной конторы и врачебного пункта в г. Каинске. Школа учреждена применительно к нормальному положению о низших школах 1883 года и открыта 14 ноября 1902 года. Адрес: для простой и заказной корреспонденции: г. Каинск, Томской губ.; для телеграмм - Каинск, ферма; для товарных отправлений - станция Каинск-Томский, Сибирской жел. дор.

Школа имеет целью подготовление преимущественно путём практических занятий опытных мастеров по молочному хозяйству. Курс учения продолжается два года.
В 1 класс принимаются молодые люди всех сословий, преимущественно из местных крестьян, здорового телосложения, обладающие привычкой к физическому труду, и имеющие от роду не менее 17 лет. От поступающих требуется, по крайней мере, умение читать и писать по-русски. За содержание полного пансионера взимается плата по 100 руб. в год. Школа располагает 10 казёнными стипендиями. Приём и выпуск учеников производится в январе и феврале».
Степановский И.К. «Маслоделие – богатство севера». Вологда. Типографское товарищество «Знаменский и Цветов», 1912 год.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 12.9.2021, 20:56
Сообщение #10


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Прикрепленный файл  корова__15.jpg ( 169,97 килобайт ) Кол-во скачиваний: 3


Корова №15 молочного стада Александрийской с/х фермы. 1915 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 12.9.2021, 21:16
Сообщение #11


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Цитата(Петрович @ 25.4.2015, 15:37) *
согласно карте Барабинского округа из Сибирской Советской энциклопедии, территории вокруг Каинска не относятся к районам с развитым маслоделием... еще одна развенчанная легенда, а? cool.gif


Прикрепленный файл  Барабинский_округ_ССЭ_1931_1.jpg ( 668,03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 7


Давно обещанная карта из Сибирской Советской энциклопедии. 1931 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Михалыч
сообщение 12.9.2021, 22:25
Сообщение #12


Человек-легенда


Группа: Модераторы
Сообщений: 5326
Регистрация: 9.5.2008
Пользователь №: 4275



Пришли советы, и масла не стало. А в 21 веке и крестьянства не стало, при чем не только в районе Каинска - по всей стране (((
Зато теперь пальмовое масло за границей закупаем (((
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 17.9.2021, 10:58
Сообщение #13


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



А я-то, грешным делом, подумал, что корова №15 больше внимания привлечет - мелковата, по нынешним временам... наивный laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 20.9.2021, 23:26
Сообщение #14


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Въ магазинѣ Союза Сибирскихъ Маслодѣльныхъ Артелей и другихъ Кооперативовъ
(уголъ Думской и Иркутской ул., д. И. А. Левако)
продается коровье масло.
Экспортное (соленое), Сладко-сливочное, Парижское.
Оптомъ и въ розницу.


Барабинская степь от 4 апреля 1919 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 23.9.2021, 23:52
Сообщение #15


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Очень интересное дело.

В "Указателе маслодельных заводов Западной Сибири в 1902 году", сообщается, что общее число их составляет 2035 маслозаводов, причем в Каинском уезде находятся около 300 маслозаводов, а в самом Каинске их всего два. Один, с выработкой 350 пудов масла в год, принадлежит Торговому дому Бр. Ерофеевых, у другого производство пожиже, всего 200 пудов. Хозяин - Ефим Филиппов. Головин. Оба завода открыты в 1901 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 25.9.2021, 7:43
Сообщение #16


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



С удовольствием посмотрел на ютубе видеофильм нашего краеведческого музея из серии История одного экспоната.

Прикрепленный файл  Призовой_стаканчик_1902.jpg ( 44,13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9


В фильме рассказывается о возникновении маслоделия в Каинском уезде и о серебряном стаканчике с гравировкой, которым был награжден мастер-маслодел Бобин за участие в международной выставке в Лондоне в 1903 г.

Естественным желанием было найти подтверждение данному событию, безусловно, знаковому для нашего города, за рубежом.

Википедия разочаровала. Ни в 1902, ни в 1903, ни в 1904 году Международные выставки в Лондоне не проводились.

1902 - Вена, Австро-Венгрия - Международная выставка рыболовства
1902 - Турин, Италия - Международная выставка современного искусства
1902 - Ханой, Французский Индокитай - выставка Ханоя (Indo China Exposition Franзaise et Internationale)
1902 - Лилль, Франция - Международная выставка Лилля, Франция
1902 - Корк, Соединенное Королевство Великобритании и Ирландии - Международная выставка Корка
1902 - Вулверхэмптон, Соединенное Королевство - Художественно-промышленная выставка Вулверхэмптона
1902 - Санкт-Петербург, Россия - Международная выставка рыболовства, Россия
1902 - Нью-Йорк, США - Соединенные Штаты, колониальная и международная выставка
1902 - Толедо, Огайо , США - Столетие Огайо и выставка Северо-Западной территории
1903 - Мельбурн, Австралия - Федеральная международная выставка Австралии.
1903 - Осака, Япония - Пятая национальная промышленная выставка
1904 - Сент-Луис, США - Выставка закупок Луизианы (также называемая Международной выставкой закупок Луизианы и Олимпийскими играми )
1904 - Кейптаун, Южная Африка - Кейптаунская промышленная выставка, Капская колония

Источник

Ответ нашелся только в списке экспозиций, проводившихся в лондонском экспозиционном центре Cristal palace (Хрустальный дворец).

28th Aug. - 12th Sep. 1903: Food, grocery and allied traders exhibition. - 28 авг. - 12 сен. 1903: выставка продуктов питания и бакалейных товаров

Это здесь verygood.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Петрович
сообщение 9.10.2021, 16:17
Сообщение #17


Главный модератор форума


Группа: Супермодераторы
Сообщений: 7096
Регистрация: 16.6.2006
Из: УѢздный городъ N
Пользователь №: 21



Правительственный Агрономъ по Томской губ.,

симъ объявляетъ, что 1 сентября 1901 года при Александровской сельско-хозяйственной
фермѣ въ г. Каинскѣ, Томск, губ., съ цѣлью выясненія достоинствъ и недостатковъ сибирскаго
маслодѣлія, по примеру прошлаго года, въ видахъ улучшения качества продукта, состоится
Конкурсъ экспортнаго масла.

Устройство и завѣдываніе конкурсомъ возлагается на администрации фермы и мѣстнаго
правительственнаго инструктора по молочному хозяйству.

Желающимъ участвовать въ конкурсѣ, по ихъ заявленіи, будуть высланы формулярные
бланки для обозначенія важныхъ техническихъ моментовъ въ пріемахъ выработки масла.

Заявленіе объ участіи въ конкурсѣ должно быть выслано на Каинскую Александрийскую
с.-хозяйств. ферму не позже I августа.

Масло, отправляемое на конкурсъ, должно быть выработано въ періодѣ времени съ 1 по
7 августа и отправлено не позже, какъ на три недѣли до открытія конкурса.

Масло, отправляемое на конкурсъ, должно бытъ доставлено въ количествѣ одного боченка.
Съ одного завода не можетъ быть выслано болѣе 1-го боченка.

Боченокъ долженъ бытъ обшитъ въ новую, чистую рогожу и четко обозначенъ маркой
фирмы (завода).

Доставка масла по желѣзной дорогѣ до станціи Каинскъ должна быть обязательно оплачена
отправителемъ; доставка же со ст. Каинскъ на ферму производится за счетъ Министерства
Земледѣлія и Государственныхъ Имуществъ.

Въ фактурѣ отправителя должно быть упомянуто, желаетъ ли онъ, чтобы его масло по
окончаніи конкурса, было продано Каинской фермой, или возьметъ таковое самъ обратно;
масло же съ фактурами безъ обозначенія послѣднихъ условій, по окончаніи конкурса,
остается на фермѣ не болѣe 5 дней и продается. Деньги, вырученныя за последнее,
возвращаются владѣльцамъ.

Экспонаты, ихъ прислуга, безусловно подчиняются всѣмъ требованіямъ распорядителей конкурса.

За лучшіе экспонаты присуждаются слѣдующія награды: серебряныя медали (высшая награда),
бронзовыя и похвальные листы отъ Министерства Земледѣлія и Государственныхъ Имуществъ.

П р и м ѣ ч а н і е. Награды именныя присуждаются какъ хозяевамъ, такъ и мастерамъ,
ведущимъ техническую часть дѣла.

Отзывы экспертизы будутъ подробно характеризовать какъ достоинства, такъ и недостатки масла.

За справками желающіе благоволятъ обращаться къ Правительствен. Инструкт. Каинск. района,
по адресу — г. Каинскъ, Томской губерн., или къ Управляющему Александрийской с.-х. фермой,
г. Каинскъ.

Сибирская жизнь №138, 1901 г.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.10.2021, 12:10IPB Skins Team
Яндекс.Метрика