Маслоделие в Каинском уезде, 1893-1919 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Маслоделие в Каинском уезде, 1893-1919 |
4.7.2009, 7:16
Сообщение
#1
|
|
Главный модератор форума ▪▪▪▪▪▪ Группа: Супермодераторы Сообщений: 7647 Регистрация: 16.6.2006 Из: УѢздный городъ N Пользователь №: 21 |
Давно собирался выделить тему маслоделия в уезде... и вот что получилось
ButterScool.jpg ( 60,58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 70 На фото изображены учащиеся и преподаватели Александрийской школы маслоделия, открытой В.П.Ерофеевым в селе Нагорное. Предположительно - 1910-1912 гг. |
|
3.4.2020, 9:35
Сообщение
#2
|
|
Главный модератор форума ▪▪▪▪▪▪ Группа: Супермодераторы Сообщений: 7647 Регистрация: 16.6.2006 Из: УѢздный городъ N Пользователь №: 21 |
Очень интересная статья.
Артельное маслодѣліе Томской губерніи въ 1909 году. По даннымъ Главнаго Управленія Землеустройства и Земледѣлія, изъ 2.061 маслодѣльныхъ заводовъ Томской губ. 612 принадлежало крестьянскимъ артелямъ. Артельные заводы, въ общемъ, несравненно крупнѣе частныхъ,—средняя годовая производительность артельнаго завода выражалась за 1909 г. 1.094 п. масла противъ 380 п. такой же производительности частныхъ заводчиковъ. Артельные заводы сгруппированы преимущественно по югу губерніи, на югѣ и на западѣ Алтайскаго округа Кабинета. Востокъ и юго-востокъ Алтайскаго округа, а также сѣверныя казенныя земли губернiи (Томскій у.) насчитываютъ немного артельныхъ заводовъ, въ Нарымскомъ же краѣ изъ 52 маслодѣлоделенъ не было ни одной артельной. На земляхъ Алтайскаго округа по шести маслодѣльно-инструкторскимъ округамъ Главнаго Управленія Землеустройства и Земледѣлія (барнаульскій, каменскій, карасукскій, бійскій, пристанской, змѣиногорскій) къ 1910 г. былъ всего 281 артельный маслодѣльный заводъ; на казенныхь земляхъ ихъ считалось только 131. 432 завода переработали за годъ 10.243.959 п. 23 ф. молока въ 503.723 п. 39 ф. масла. Въ среднемъ пудъ масла вышелъ на заводахъ изъ 20,3 п. молока. Артели выручили всего за свое масло въ 1909 году 6.228.867 р. 47. к. Каменскія артели, извѣстныя по всему Алтаю своими огромными размерами, получили въ разсчетѣ на одинь отчетный артельный заводь круглой цифрой до 32.000 р.; крупные заводы бійскаго и пристанскаго (округа усть-чарышской пристани, что на р. Оби) районовъ получили въ среднемъ по 18 и 17 т. р. каждый за свой товаръ того же года,—районы эти почти сплошь степные, села ихъ крупны, и на каждый заводъ поставляется поэтому молоко отъ очень большого количества скота; въ барнаульскомъ районе, степномъ еще по лѣвобережью р. Оби (степи—Кулунда, Алей и т. п.), но уже въ лѣсистомъ по правобережью той же рѣки, на каждый заводъ артелей пришлось только въ среднемъ по 13 тыс. р. валовой выручки за масло. Лѣсистая часть губерніи даетъ совсѣмъ иныя цифры; заводы здѣсь невелики, вслѣдствіе ограниченныхъ размѣровъ деревень и ихъ разобщенности,—и на артельный заводъ томско-кузнецкаго района упало всего по 6.000 р. валового дохода, на заводъ каинскаго района по 7.000 р., татарскаго— по 10.000 р. Расходы по устройству заводовъ, по погашенію долговъ заводской постройки, отчисленія въ оборотный капиталъ и т. п. траты, расходы по эксплуатаціи заводовъ поглотили у томскихъ артелей относительно большую сумму; но львиная доля выручки перешла въ руки крестьянъ-артельщиковъ въ оплату поставленнаго ими молока. Уплачено было всѣми заводами за молоко болѣе 5 милл. р. (5.093 449 р. 94 к.), и такъ какъ артельщиковъ было всего 58.930 чел. въ 493 селеніяхъ и располагали они 296.198 коровами, то приходъ за молоко одному артельщику выразился 86 р. 26 к. въ среднемъ, а приходъ на каждую корову въ 17 р. 16 к. (Правит. Вѣст. №257) |
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 18:03 |