Винокуренный завод Ерофеевых, История, продукция и проч. Опции

[_polpol_]

Быстрая раскрутка сайта с «нуля»
Шаг первый: Создаем сайт (желательно на платном хостинге)
Шаг второй: Наполняем сайт контентом, необязательно уникальным. Можно в пропорции 50/50
(для начала достаточно 10 страниц, с последующим добавлением 10 страниц в неделю)
Шаг третий: Быстрое наращивание ссылочной массы (для поднятия ТИЦ и PR)
Шаг четвертый: Вывод в ТОП 50 сразу по нескольким поисковым запросам
Для примера этому сайту http://poleznoevseti.ru на сегодня всего неделя. Проследить за его раскруткой можно с помощью специализированных сервисов типа pr-cy.ru, seobuilding.ru и т.п.

[Петрович]

В 1867 году стараниями каинского купца Венедикта Ерофеева был заложен вмнокуренный завод, краткое описание которого приводится в сборнике материалов научно-практической конференции «Новосибирская область: история и современность»:

Н.И. Павлова
История социально-экономического развития г. Куйбышева в период 1972-1988 гг.
(по воспоминаниям А.Г. Петрова)
...
Датой рождения спиртового завода «Куйбышевский» можно считать 1867 г.: купец первой гильдии В.П. Ерофеев основал в двух верстах от г. Каинска (Куйбышева) Ново-Троицкий винокуренный завод, на котором производилось столовое вино* на разлив. Первая техническая реконструкция завода проведена в 1936 г., в результате чего деревянные дрожжевые чаны заменили на стальные. Настоящее развитее завода началось в 1950-е годы. Было построено и смонтировано новое аппаратное отделение с импортным оборудованием. Основные мероприятия по техническому перевооружению и реконструкции были проведены в 70-90-е гг. ХХ в. и объемы выпуска спирта-ректификата на спиртовом заводе в 1987 году составили 639 тыс. дал. и более 1000 тонн углекислоты, что обеспечивало полную потребность пищевой промышленности области...

Источнмк: http://www.prometeus.nsc.ru/contents/books/nso75.ssi

*Столовое вино - спирт двойной очистки (мое)

[Петрович]

Немного сведений из интернета.

...В 1893 г. министр финансов С. Ю. Витте подал в Государственный совет проект введения винной монополии, в 1894 г. было утверждено Положение о казенной продаже питей, а с 1 января 1895 г. монополия была введена на территории четырех российских губерний — Пермской, Оренбургской, Уфимской и Самарской...

...Производство и продажа «высших питей» были организованы монополией следующим образом. Торговля целиком и полностью переходила в руки государства: «Продажа спирта, вина и водочных изделий на местное потребление составляет исключительное право казны».

Базовое производство — винокурение — оставалось в частных руках, при этом заводчики должны были продавать спирт исключительно в казну по ценам, назначаемым министерством финансов. Для приемки и переработки спирта, а также оптовой продажи «питей» были построены типовые казенные винные склады. На этих же складах монополия производила свою собственную продукцию: очищенное и столовое вино. Водочные изделия монополия не производила, а закупала их у частных заводчиков. Было установлено законодательно, что вино должно быть изготовлено исключительно из ректификованного спирта и иметь крепость не ниже сорока градусов:

«Вино и спирт обращаются в продажу не иначе, как в очищенном перегонкою виде и крепостью не ниже сорока градусов». Кроме того, «крепость вина и его цена обозначаются на этикетках, наклеенных на посуде» ...

...Монополия собиралась самостоятельно производить все виды «хлебного вина» и его производных. Однако на практике до этого дело не дошло — производство водочных изделий было слишком сложно. У монополии не было ни квалифицированных кадров, ни рецептов. Дай бог бы наладить в достаточном количестве выпуск вина. При всей внешней простоте задачи проблем хватало и здесь. Частные заводчики выпускали очень много видов очищенного и столового вина, поэтому возникал вопрос: а что будет выпускать монополия? Вот какой был найден выход: «Взамен многочисленных сортов вина, которые приготовлялись частными заводчиками, решено было изготовлять два сорта: обыкновенное вино и столовое вино ».

...По мере того, как в России спирт производился все более и более очищенным, стал образовываться узкий круг (ок. 1 % потребителей) любителей и ценителей чистой водно-спиртовой смеси как напитка. Эти люди ощущали тончайшие вкусовые оттенки смеси спирта с водой, особенно ценя «мягкость» и «питкость» (приблизительно так же, как сегодняшние знатоки и почитатели водки, «водочные гурманы»). Специально для этой категории потребителей водочные заводчики создали «столовое вино», приготавливаемое из спирта двойной ректификации...

Источник: http://www.e-reading-lib.org/chapter.php/1...ashih_dney.html

От себя замечу, что завод Ерофеева никогда не выпускал плодовые и виноградные столовые вина. В основном, из-за отсутствия в достаточном количестве дешевого сырья. Все-таки в Сибири живем, откуда здесь дешевому винограду взяться...